Как открыть производство веганской продукции? Подготовка и необходимые разрешения

Ни для кого не секрет, что процентное соотношение людей, не употребляющих пищу животного происхождения, значительно выросло за последнее десятилетие, соответственно, и спрос на такую продукцию тоже. Поэтому и развитие бизнеса по производству веганской продукции выглядит все привлекательнее.

Для того, чтоб любой бизнес по производству таких продуктов был легальным, придется пройти такие процедуры, как регистрация мощностей и получение сертификата соответствия. Возможно, стоит задуматься о маркировке для своей продукции. Все это требует квалифицированной подготовки и знаний, которые Вам могут предложить наши специалисты.

Что такое “веганская продукция” и как ее производство регулируется в Украине?

Веганская позиция исключает все формы эксплуатации животных ради производства чего-либо. Так что в деле изготовления подобной продукции, кроме прочего, большую роль играет порядочность в плане производства без животной эксплуатации.  

Стоит отметить, что в Украине, в целом, на законодательном уровне не установлено такое понятие, как “веганская продукция”, но с юридической точки зрения ее можно обозначить как продукцию, не содержащую элементов животного происхождения.

Какие процедуры надо будет пройти для регистрации производства веганской продукции?

- Государственная регистрация мощностей по производству и/или обращению пищевых продуктов. 

Каждый оператор рынка пищевых продуктов должен обязательно провести государственную регистрацию своих мощностей в территориальном органе Госпродпотребслужбы (далее ГППС).

Для регистрации субъекту хозяйствования нужно подать заявление о регистрации не позднее 10 дней до начала работы мощностей. В этом заявлении, кроме личных данных, заявитель обязан указать: 

• название (описание) мощностей и их адрес; 
• запланированные виды деятельности и перечень пищевых продуктов, которые он собирается производить;
• вид оператора рынка по классификации, которая определяется с помощью ХКУ (например, субъект малого / среднего предприятия).

Важно! Госрегистрации подлежит каждая отдельная мощность, находящаяся в управлении оператора рынка.

Несоблюдение данного требования или регистрация мощностей без соблюдения установленных сроков влечет за собой штраф в размере от 8 минимальных заработных плат для физлица, и 23 мзп - для юрлица. 

В такой ситуации мы предлагаем подготовить все документы для регистрации и подать их вовремя для беспрепятственного прохождения процедуры регистрации. Ведь в случае ошибок процедура может затянуться, и тогда это повлечет за собой вышеупомянутые штрафы.

- Получение сертификата соответствия/протокола исследований. 

Протокол испытаний - один из основных документов технической документации, в котором, согласно заданным параметрам и нормативам, отображаются показатели качества, безопасности и т.д. 

Испытание повышает качество продукции, безопасность, совершенствует контроль. Испытания той или иной продукции происходят в соответствии с определенным для каждого вида продукции нормативным документом или методикой. В них прописаны показатели, которые нужно исследовать, а также сама методология исследования.

Сертификат соответствия - документ, который выдается организациями с соответствующими полномочиями в сфере стандартизации, сертификации и качества. Сертификат соответствия подтверждает, что продукция соответствует требованиям, установленным в нормативном документе производства, в государственных национальных, отраслевых стандартах или разного рода спецификациях на продукцию, которую обозначает производитель.

Вид сертификата, а также сроки его получения зависят от конкретного вида продукции, которую Вы собираетесь производить. Где провести такую сертификацию, Вы можете найти в официальном реестре, который является действующим на момент написания статьи. Или же мы можем взять на себя получение для Вас сертификата соответствия.

Интересно: Сертификация продукции в Украине

- Маркировка веганской продукции.

Если Вы хотите получить маркировку на Вашу продукцию, стоит выделить существующую всемирно известную Британскую организацию “Vegan Society“, чей товарный знак “Vegan” имеет статус признанного международного вегетарианского стандарта. Все продукты, маркированные логотипом "Vegan", гарантировано соответствуют требованиям Веганского общества. Компании, использующие знак "Vegan" на своей продукции, уплачивают ежегодные взносы и могут использовать логотип на упаковке для того, чтобы помочь людям быстро идентифицировать вегетарианские продукты и услуги. 

Чтоб стать участником маркировки  “Vegan society” необходимо пройти процедуру регистрации для получения лицензии на маркировку в 4 этапа. По срокам это может занять от 1,5 месяца до 3.

• Этап подготовки документов, выбора продукции, которую нужно промаркировать, выбор срока действия лицензии (на 12 / 24 месяца с возможностью продления);
• Этап назначения сотрудника “Vegan society” по товарным знакам для управления Вашей учетной записью, внесения сбора за разрешение на маркировку, заполнение присланных обществом документов;
• Этап проверки Ваших документов обществом, их подписание и внесение в реестр маркированных продуктов обществом;
• Этап выдачи лицензионного соглашения и появление права на использование торгового знака “Vegan society”.

Интересно: Как защитить свой бренд: торговая марка

Важно! Если Вы уже владеете бизнесом и оборудованием, на которое у Вас есть эксплуатационное разрешение, и задумываетесь о производстве веган продукции на том же оборудовании - стоит учесть, что такое производство возможно, но в отдельных конкретных случаях. 

Так как на законодательном уровне обозначено, что любое производство должно обязательно иметь либо эксплуатационное разрешение, либо быть в реестре мощностей - возможность дополнительной регистрации его мощностей при наличии эксплуатационного разрешения должна согласовываться с территориальным органом ГППС с учетом всех индивидуальных особенностей Вашего производства, включая: 

• согласование графика по выработке двух разных продуктов,
• наличие перекрестного загрязнения и т.д.

Прохождение названных процедур даёт как защиту Вашего бизнеса перед законом и госорганами, так и полную уверенность в качестве Вашей продукции у потенциальных Клиентов.

Если Вы не хотите тратить лишнее время и деньги на повторные подачи, возможные суды или неверно организованные процессы - звоните нам. Мы поможем получить Вам все необходимые разрешения для старта Вашего бизнеса.

Узнайте больше про условия консультации в нашей фирме