Відкрити ресторанний бізнес у Києві

Вартість послуг

Вартість послуг:

від 90000 грн
Відкрити ресторан
від 30000 грн
Дорожня карта
5.0
На основі 200 відгуків в Google

Відгуки наших Клієнтів

Що ми робимо

  • консультуємо з питань відкриття ресторанного бізнесу, а також вибору організаційно-правової форми;

  • проводимо перевірку нерухомості (приміщення для ресторану) у разі купівлі, а також супроводжуємо угоду купівлі/продажу;

  • розробляємо Дорожню карту під запит Клієнта (покрокова інструкція щодо відкриття закладу громадського харчування);

  • готуємо повний пакет документів, необхідний для органів пожежного контролю, ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем та тютюновими виробами тощо;

  • допомагаємо з отриманням дозвільних документів і ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем та тютюновими виробами;

  • допомагаємо з реєстрацією потужностей;

  • допомагаємо з вибором організації колективного управління та укладанням з нею Договору на використання музичних творів та фонограм у закладі;

  • допомагаємо з розміщенням вивіски, а також з отримання дозволу на розміщення реклами;

  • розробляємо внутрішню документацію підприємства, необхідну для ведення даної діяльності (трудові договори, документацію з охорони праці та інше) тощо.

Зміст

Документи для відкриття ресторану в Києві

Перелік документів
Документи на приміщення для закладу громадського харчування (правовстановлюючі або Договір оренди)
Документи, що підтверджують реєстрацію організаційно-правової форми (ТОВ; ФОП)
Дозвільна документація; Ліцензія на роздрібну торгівлю алкоголем і тютюновими виробами

Як відкрити ресторан у Києві?

Старт ресторанного бізнесу - це набагато більше, ніж просто вдалий вибір приміщення та підбір кваліфікованого персоналу, або навіть відомого кухаря. На вас чекає довгий шлях із безлічі етапів: отримання цілого ряду різноманітних дозволів і прийняття стратегічно правильних рішень.

У такій ситуації наявність професійного юридичного консультанта – це забезпечення надійного тилу. Ви дбаєте про ідею та бізнес рішення, а ми - про їхнє юридичне втілення максимально простим для вас шляхом.

Юристи нашої компанії несуть відповідальність за надані послуги та гарантують їх якість протягом усієї співпраці з клієнтами та до отримання необхідного результату.

Терміни та вартість реєстрації ресторану у Києві.

Терміни відкриття ресторану залежать від особливостей запитів Клієнта та його відповідності нормам матеріально-технічної бази на момент звернення до нас.

Так, щоб ви орієнтувалися у термінах отримання того чи іншого дозвільного документа (при правильній підготовці до процедури), наведемо деякі приклади:

  • Отримання дозволу органів пожежного нагляду (Пожежної декларації) – займає від 3-х тижнів;

  • Отримання Ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем і тютюновими виробами – мінімальний термін від 2-х тижнів;

  • Розробка системи НАССР, оформлення документів з охорони праці, оформлення трудових відносин із співробітниками, оформлення закладу вивіскою та укладання договору з організацією колективного управління – мінімум від 3-х тижнів (залежно від ваших планів та розмаху проєкту).

Вся процедура може зайняти кілька місяців, але ми знаємо, які процеси можна вести паралельно, а де не варто поспішати та краще кілька разів перевірити все ще раз.

Терміни для кожного проєкту розраховуватимуться індивідуально.

Пакети послуг

Консультація
від 2500 грн
  • Консультування з окремих питань щодо відкриття ресторану – загальна інформація
  • Консультування по кейсах: приміщення, обладнання, кухня, персонал, оформлення (вивіска, реклама, куточок покупця, музика) - загальна інформація
  • Консультування з внутрішньої документації: охорона праці, розробка системи НАССР, меню, прейскурант - загальна інформація
Дорожня карта
від 30 000 грн
  • Розробка комплексної Дорожньої карти з відкриття ресторану з деталізацією (опис усіх етапів, нормативних вимог, необхідної дозвільної документації та ліцензії)
  • Опис окремо кожного кейсу - приміщення, обладнання, кухня, персонал, оформлення (вивіска, реклама, куточок покупця, музика)
  • Опис внутрішньої документації: охорона праці, розробка системи НАССР, меню, прейскурант - загальна інформація
Хіт
Під ключ
від 90 000 грн
  • Розробка Дорожньої карти з відкриття ресторану з деталізацією (опис усіх етапів, нормативних вимог, необхідної дозвільної документації та ліцензії)
  • Опис окремо кожного кейсу – приміщення, обладнання, кухня, персонал, оформлення (вивіска, реклама, куточок покупця, музика)
  • Опис внутрішньої документації: охорона праці, розробка системи НАССР, меню, прейскурант - загальна інформація
  • Підготовка пакета документів, необхідних для отримання дозвільної документації та ліцензії з подальшим їх поданням до держорганів
  • Подання інтересів Клієнта в держорганах, а також в органах ліцензування
  • Супровід юридичного оформлення відкриття ресторану "під ключ"

Етапи відкриття ресторану у Києві

Юристи нашої компанії допоможуть Вам у відкритті ресторану та супроводжуватимуть Вас на кожному етапі відкриття діяльності, а саме:

На етапі підбору приміщення та реєстрації обладнання:

  •  пошуком приміщення для ресторану, перевіркою нерухомості перед покупкою або взяттям в оренду приміщення та нададуть іншу допомогу для підбору придатного приміщення для розміщення в ньому ресторану;

  • реєстрацією потужностей.

На етапі отримання дозвільної документації на приміщення та ліцензії для ведення діяльності ми супроводжуємо:

  • отримання дозвільних документів від органів пожежного контролю (Пожежної декларації), без яких роботи у приміщенні заборонені законом;

  • отримання ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем і тютюновими виробами.

На етапі укладання договорів:

  • укладання договору з ОКУ;

  •  розробка трудових договорів з персоналом та іншою внутрішньою документацією.

На етапі розробки внутрішньої документації:

  • розробка системи НАССР;

  • документації з охорони праці.

На етапі оформлення закладу:

  •  оформлення куточка споживача;

  •  розміщення вивіски або отримання дозволу на розміщення реклами.

Це стандартний набір послуг, необхідний для відкриття ресторану, який можна масштабувати.

Повний перелік послуг юриста щодо саме вашого проєкту буде сформований залежно від вашої бізнес-моделі та побажань.

Чому саме ми

Комплексний підхід
Прийшовши до нас з ідеєю ресторанного бізнесу, ви отримаєте не лише чіткий алгоритм дій щодо досягнення вашої мети, але й можливість отримати вирішення проблеми “під ключ”. Вам не доведеться звертатися до інших посередників – усі послуги можна отримати в одному місці.
Розробка покрокової інструкції
Ми запропонуємо вам покрокову інструкцію з відкриття ресторану – це просте рішення складного завдання, яке дасть Вам повне розуміння всього процесу організації відкриття ресторану та ведення такої діяльності.
Супровід на будь-якому етапі відкриття ресторану
Юристи нашої компанії готові зробити аналіз ситуації та включитися у процес будь-якої складності й на будь-якому етапі відкриття ресторану. А також супроводжувати Вас від ідеї створення такого бізнесу до відкриття ресторану.

Ми готові Вам допомогти!

Зв'яжіться з нами через пошту [email protected], за номером телефону +38 044 499 47 99 чи через форму:

Як підготуватися до процесу відкриття ресторану у Києві?

Для отримання всіх необхідних дозвільних документів необхідно, щоб приміщення, обладнання та інші потужності відповідали встановленим обов'язковим санітарним та технічним нормам.

Так, наприклад, незалежно від площі та розташування, приміщення має бути оснащене:

  • автоматичними протипожежними системами (сигналізації, пожежогасіння, сповіщення про пожежу та управління евакуацією людей), а також системою протидимного захисту;

  • охоронною сигналізацією;

  • каналізацією, вентиляцією, опаленням, системою водопостачання;

  • системою кондиціювання та іншими системами.

Крім того, необхідно буде спланувати перетин шляхів руху відвідувачів та персоналу, а також процес переміщення сировини (продуктів харчування) та ємностей для прибирання сміття.

Окремим питанням є доступ до приміщення для маломобільних відвідувачів, для яких необхідно встановити пандуси на вході, відповідні двері та тамбури.

Також приміщення має відповідати медичним вимогам безпеки для здоров'я та життя людини.

Якщо говорити про кухню та роботу на ній, то на вашому підприємстві має бути введена система НАССР. Це система аналізу небезпечних для продуктів харчування факторів та контролю у критичних точках – розроблені та затверджені процедури, за допомогою яких можна контролювати рівень безпеки продуктів.

Важливим для багатьох рестораторів є питання публічного використання музичних треків у ресторані та дотримання авторських прав виконавців.

Для цього необхідно вибрати організацію колективного управління (ОКУ) з реєстру таких організацій, вибрати каталог виконавців і музичних треків та укласти з нею відповідний Договір. Крім того, доведеться сплатити певну суму коштів як винагороду за використання авторських прав або як оплату на користь правовласників.

Юристи нашої компанії не лише супроводжують вас на кожному етапі відкриття ресторану, а й зможуть розробити усю необхідну документацію. Також ми запропонуємо вам на старті розробку покрокової інструкції щодо відкриття вашого закладу, що зробить процес простим і зрозумілим алгоритмом дій.

Відповіді на типові запитання

Як вибрати приміщення для ресторану?

Найпростішим варіантом для вибору майбутнього кафе або ресторану буде оренда або покупка приміщення, яке раніше вже використовувалося як заклад громадського харчування. Ви зможете заощадити час та кошти на отримання необхідних дозволів за умови, що вони є у власника такого приміщення.

Чи можна розпочати роботу у приміщенні до отримання всіх дозволів?

Ні, розпочинати роботу у приміщенні без дозволу органів пожежного нагляду заборонено законодавством. Отже, розпочати роботи можна буде з дня реєстрації Пожежної декларації (Декларації про пожежну безпеку).

Яка потрібна форма реєстрації для того, щоб продавати алкоголь у ресторані?

Торгувати в роздріб алкогольними напоями (за винятком столових вин) можуть суб'єкти всіх форм власності за умови, що вони мають відповідну ліцензію. Така ліцензія видається на один рік та окремо на кожне місце торгівлі. Обов'язковою умовою буде реєстрація реєстраторів розрахункових операцій – РРО та отримання на них реєстраційного посвідчення.

Чи потрібний дозвіл на розміщення вивіски на вході в ресторан?

Вивіска розміщується безкоштовно та без отримання на це дозволу. Для її розміщення необхідною умовою є повідомлення органів місцевого самоврядування та дотримання правил її встановлення. А ось для розміщення реклами ресторану (якщо вивіска містить, наприклад, заклик зайти), вже необхідно буде отримати відповідний дозвіл.

Які документи можуть знадобитися для відкриття ресторану у Києві?

Стандартний перелік документів, які розробляються або які ми отримуємо для проєктів, це:

  • Дозволи органів пожежного нагляду (Пожежна декларація);

  • Державна реєстрація потужностей;

  • Ліцензія на роздрібну торгівлю алкоголем та тютюновими виробами;

  • Реєстраційні посвідчення РРО;

  • Дозвіл на розміщення реклами (або повідомлення місцевого органу про розміщення вивіски);

  • Договір з організацією колективного управління (ОКУ);

  • Внутрішня документація – документація з охорони праці, трудові договори з персоналом, меню, прейскурант.

Можуть знадобитися інші документи, у тому числі для внутрішньої організації роботи ресторану, про які ми можемо подбати заздалегідь. Варто також продумати момент вивезення відходів із ресторану, або підготувати шаблони договорів із постачальниками.

Ви плануєте відкрити ресторан у Києві? Звертайтесь до нас! Ви отримаєте найпростіше рішення для складного питання.

Наші публікації по цій тематиці

Наша команда