Як відкрити готель із рестораном та казино в Україні?

Відкриття готельно-ресторанного комплексу – доволі складний та заплутаний процес, особливо якщо ви ще маєте на меті розміщення ігрового залу на території. Проте для наших юристів немає нічого неможливого.

В даній статті ми розповімо про особливості ведення готельно-ресторанного бізнесу з казино та пояснимо, які перешкоди можуть стати на заваді такої діяльності.   

Вимоги до розміщення готелю, ресторану та казино на одній території

Основними вимогами для відкриття готельно-розважального комплексу, який буде вміщувати окрім готелю ще й ресторан та гральний заклад на одній території, є дотримання:

• всіх вимог щодо території, на якій він буде розташований;

• самого приміщення;

• умов розміщення всіх закладів на одній території;

• рівня якості послуг;

• типу та класу закладів;

• ліцензійних вимог та інше.

Цікаво: Як відкрити ресторан в Україні з нуля. Гастрономічний стартап

За яких умов можна відкрити готельно-розважальний комплекс?

В Україні діє система сертифікації готелів, відповідно до якої готелям присвоюють певну категорію від однієї до п’яти зірок, в залежності від їх комфорту, ексклюзивності та рівня обслуговування клієнтів. Рівень комфорту та якості обслуговування готелів встановлюється за певними категоріями, залежно від матеріально-технічного оснащення і рівня послуг, що надаються.

Готелі, які бажають отримати свідоцтво про присвоєння їм певної категорії від однієї зірочки і вище, мають забезпечити клієнтів послугою харчування в ресторані певного класу, відповідно до вимог певної категорії готелю. Тобто, в сертифікованих готелях, яким встановлено певну категорію зірочок, мають розміщуватись ресторани в залежності від категорії цих готелів.

Важливо! Згідно з встановленими вимогами, в певній категорії готелів має розміщуватись ресторан певного класу.

Наприклад, в готелях категорії від 4**** до 5 ***** зірок  має розміщуватись ресторан, клас обслуговування якого не нижче ніж “Вищий”. Це ресторани високого рівня, які відрізняються вишуканістю інтер’єру, широким вибором послуг, оригінальністю асортименту фірмових й авторських страв та широким вибором барного меню.

Крім того, ресторани високого класу мають бути оснащені сучасним технічним устаткуванням, дизайнерськими меблями, посудом та мати оригінальний інтер’єр. Обслуговування клієнтів має здійснюватись виключно висококваліфікованим персоналом.

Цікаво: Категорії та класи готелів та ресторанів: вимоги та умови отримання

Вимоги до розміщення казино у готелях

Гральні заклади, такі як казино, мають бути розміщені не будь-де. Так, дозволено розміщувати:

• в межах міста Києва, на території п’ятизіркових готелів з кількістю готельних номерів не менше 150;

• в інших населених пунктах на території готелів категорії від 4-х зірочок з кількістю не менше 100 номерів;

• за межами міста на території заміського комплексу відпочинку, де розміщено більше ніж 2-і споруди загальною площею не менше 10 000 кв метрів, з обов’язковим розташуванням на території п’ятизіркового готелю.  

Цікаво: Оформлення ресторану: вивіска чи реклама?

Які ліцензії та дозвільні документи дають право на ведення такої діяльності?

Окрім обов’язкових дозвільних документів на потужності (приміщення та обладнання), які підтверджують відповідність матеріально-технічної бази вимогам пожежної та санітарної безпеки, без яких заборонено розпочинати будь-які роботи в приміщенні,  суб'єкти такої господарської діяльності мають отримати наступні документи:

• Свідоцтво про присвоєння категорії готелю не менше 4-х зірок, яке надає право на ведення готельного бізнесу та легальне розміщення грального закладу;

• Ліцензії на роздрібну торгівлю алкоголем, а також тютюном для легального продажу алкогольних напоїв на території комплексу;

• Ліцензії на провадження діяльності азартних ігор таких як казино.

Наші спеціалісти допомагають з отриманням всіх цих дозвільних документів.

Які ще вимоги крім дозвільних документів та ліцензій існують для розміщення закладу такого типу?

Існує ще ряд вимог, які потрібно врахувати при веденні готельно-ресторанного бізнесу з казино.  

Вимоги до земельної ділянки, на якій буде розташовуватись заклад.

Зокрема, площа ділянки визначається з урахуванням умов розміщення комплексу, його функціонального складу і категорії. Також на ній повинна бути передбачена можливість розміщення зон для відпочинку, господарських ділянок, місця для паркування гостей комплексу та озеленення.

Ділянки готельних комплексів мають розміщуватись в доступності від зупинок громадського транспорту в радіусі не більше 700 метрів.

Крім того, ділянка повинна відповідати санітарним, гігієнічним вимогам, зокрема, мати допустимий рівень природних та штучних радіонуклідів.

Структура готельно-розважального комплексу.

Структура залежить від загальної кількості номерів для проживання, рівня комфорту, спеціалізації такого комплексу, а також розташування. Найчастіше, окрім гральних зон, такі комплекси вміщують  — конференц-зали, кегельбани, більярд тощо.

Площа приміщення казино в готелі.

Мінімальна площа для розташування казино на території готелю категорії "п’ять зірок" має бути не менше ніж 500 квадратних метрів. Крім того, територія для розміщення казино повинна бути відокремлена так, щоби мати змогу  контролювати вхід відвідувачів.

Що може стати на заваді відкриття такого комплексу: особливості ведення діяльності з організації казино

Перешкодою для відкриття такого комплексу може стати:

• не отримання готелем категорії 4 та 5 зірочок у зв'язку із невідповідністю його матеріально-технічного оснащення, рівня якості послуг та або навіть кваліфікації персоналу вимогам державному стандарту, за яким оцінюють готелі;

• не відповідність матеріально-технічної бази встановленим санітарним та гігієнічним вимогам.

Окрім вимог до території розміщення грального закладу, для відкриття казино на території комплексу підприємство має виконати певні ліцензійні вимоги, зокрема:

• організатором такої діяльності може бути виключно підприємство, що є резидентом України, основним напрямом діяльності якого і є організація та проведення азартних ігор;

• статутний капітал такого підприємства може бути сформований грошима на суму не менше 30 млн. гривень, а вже більший розмір капіталу за рахунок цінних паперів, та/або іншого майна. Крім того, джерело походження цих коштів має бути підтверджено на підставі офіційних документів;

• всі посадові особи такого підприємства, власники істотної частки капіталу та кінцеві бенефіціари не можуть бути громадянами держави-агресора по відношенню до України, як і громадянами держави-окупанта;

• учасниками такого підприємства не можуть бути неприбуткові установи та організації.

Ліцензійні умови щодо розміщення грального обладнання

Тут все залежить від населеного пункту, в якому буде розміщений комплекс. Наприклад,  в містах та областях з кількістю мешканців більше 500 000 осіб в казино має бути встановлено 10 гральних столів, у тому числі не менше 2-х з рулеткою та не менше 50 гральних автоматів.

В населених пунктах з меншою чисельністю жителів та за межами міста дозволяється обладнати казино п’ятьма гральними столами, у тому числі не менше одного стола з рулеткою та не менше 20 автоматів.

Зверніть увагу:

• гральне обладнання, що розміщується в казино (гральні автомати, гральні столи, в тому числі з рулеткою, машини для перемішування карт) мають бути сертифіковані;

• кількість штатних працівників в казино не може бути меншою ніж 50 осіб, і всі вони мають працювати за трудовим договором;

• в приміщенні казино повинна бути встановлена система охоронної сигналізації та відеоспостереження зі зберіганням відеозаписів.

Особливості оподаткування ігорного бізнесу: які зміни очікують платників податків по даному виду діяльності?

Для суб'єктів діяльності казино (та інших азартних ігор) встановлено базову (основну) ставку податку  18 %. Одночасно установлено податкову ставку в розмірі 10 % від доходу, що отриманий від діяльності з використанням гральних автоматів та/або 18 % від доходу, що отриманий від діяльності казино.

Наразі, очікує на друге читання Проект Закону, яким планується внести зміни щодо оподаткування доходів від діяльності казино та інших азартних ігор.  Пропонується встановити єдину ставку податку на валовий прибуток діяльності казино в розмірі 10%. Загальна (основна) ставка залишається 18%.

Крім того, передбачається скасування потрійної плати за ліцензії на провадження діяльності онлайн казино, а також за гральні автомати. Вже сплачені раніше платежі пропонується зарахувати підприємцям в рахунок майбутніх щорічних платежів за ліцензію.

Відкриття готельно-розважального комплексу доволі складна процедура, що потребує ґрунтовних знань нормативних вимог.

Юристи нашої компанії допоможуть з підготовкою концепції такого проєкту, відповідно до чинних вимог законодавства. Ми проаналізуємо матеріально-технічну складову на відповідність встановленим нормам та надамо свій експертний висновок.

Також наша команда допомагає з:

• Отриманням потрібних документів для приміщення, його перевіркою на відповідність ліцензійним вимогам для отримання ліцензій на казино та продаж алкоголю;

• Отриманням усіх потрібних ліцензій та дозвільних документів;

• Проходженням процедури відкриття ресторану, готелю, казино в Україні;

• Консультуванням стосовно кадрового, бухгалтерського обліку та питання оподаткування вашого підприємства в Україні тощо.

Вартість відкриття ресторану в Києві можна дізнатися тут.

Вартість отримання ліцензії на казино можна дізнатися тут.

Ми супроводжуватимемо Вас при отриманні всіх необхідних дозвільних документів та ліцензій, а також представлятимемо Ваші інтереси в органах влади.

Не знайшли відповідь на своє питання?

Все про відкриття ресторану тут.